首先。

    他并没有选择好做也快的麻婆豆腐,而是将那些切好的排骨丢入了沸水,倒入一些高度白酒去腥气,放上葱姜蒜、花椒、八角、桂皮和香叶炖煮,将肉里的血液和杂质煮出来,撇出锅里的浮沫。

    然后。

    他用类似的方法将尤克里切好的鸡丁放入另一口沸水锅里,用同样的调味料来做进一步的处理。

    最终。

    当排骨变得紧致,秦涛往肉锅中滴入一些白醋,任由它继续炖煮,转身给另一口锅里撒上了精盐。

    十分钟后。

    秦涛率先将容易煮熟的鸡丁捞出,将鸡肉上的杂质冲洗干净,随后就开始了他的宫保鸡丁之旅。

    烧油。

    放上大量的朝天椒和花椒粒,等到两者稍稍变色,秦涛先将再次切好的葱姜蒜放入,这就将沥干水分的鸡丁丢入了锅中。

    颠勺!

    火焰瞬间冲出炒锅。

    秦涛顺势放入少许的生抽老抽和耗油,一顿翻炒之后,鸡丁已然出现了红润的颜色。

    做完这一步。

    秦涛并没有就此罢手,而是放入了两粒冰糖,让锅内的肉汁收干一些,直到厨房内腾起浓郁的焦香,他快速颠了几下,转身就将香味儿四溢的鸡丁倒入了盘子中。

    “洗锅!”秦涛看都不看身旁的克莉丝汀莱德洛三人,交代了一句就去看另一锅的排骨。

    注视着他的背影,克里斯汀莱德洛三人早已被他精湛的烹饪动作给震住了。

    甚至。

    不知是什么时候,或许是尤克里神经比较坚韧,居然扛着自己的摄像机,完全成为了一名美食节目的摄像师。

    随后。

    在秦涛品尝了一下锅内的排骨,发现肉质已经相当软嫩,他并没有做一道红烧口味的硬菜,而是选择糖醋的方式,赋予另一种美味。